Den første havnefest i Snogebæk blev afholdt i 1973 med det formål at skaffe midler til istandsættelse af havnen og og senere til Folkets Hus. Idrætsforeningen i Poulsker var ikke direkte involveret i havnefesten i Snogebæk de første år af dens eksistens. Ved generalforsamlingen i 1980 blev der stillet forslag om, at Poulsker Idrætsforening skulle arbejde sammen med Snogebæk Havnefest i stedet. Efterhånden kom idrætsforeningen mere og mere med ved Snogebækfesten, da mange af foreningens medlemmer hjalp til. I starten af 1980-erne stillede idrætsforeningen hvert år med 40-50 hjælpere. Idrætsforeningen modtog dog i 1981 7.500 kr. for sin assistance ved arrangementet.
Året efter var der igen rift om medlemmerne, idet foreningen var bedt om at stille 100 medhjælpere til Nexø Havnefest og 40 medhjælpere til Snogebæk Havnefest. Senere i 1982 forsøgte bestyrelsen igen at blive medarrangør af Snogebæk Havnefest, da det ville være det mest naturlige. De følgende år fortsatte forsøgene på at blive aktiv deltager i Snogebæk Havnefest, men uden resultat, og Poulsker Idrætsforening fortsatte som medarrangør i Nexø og fik ad den vej et årligt økonomisk bidrag til foreningens mange aktivitetersamt drift af hallen.
I 1988 lykkedes det så at opnå en aftale om at blive medarrangør, og PIF indtrådte i festudvalget under Snogebæk Havneforening. I festudvalget var Bent Munch, Yvonne Alexandersen, Tove Christensen, Jørn Pedersen, Bente Westh, Elmer Hansen, Johnny Kjøller, Hanne Kofoed, Mogens Jensen, Jens Haagensen og Torben Kjøller. Fra starten var der i festudvalget under havneforeningen et rigtig godt samarbejde om det store arrangement.
Det særegne ved Snogebæk Havnefest har i alle år været en helt speciel atmosfære på festpladsen mellem fiskerhytterne ved havnen suppleret med underholdning på selve havnen. Havnefesten arrangeres med respekt for det særlige miljø ved havnen. Den mere end 30-årige tradition som en havnefest uden tivoli, hvor boder og en del af underholdningen er hjemmelavet, holdes der fast i.
Siden 1990 har Poulsker Idrætsforening været enearrangør af havnefesten. En forudsætning for at bevare havnefestens særpræg, er de mere end 600 frivillige medhjælpere, der år efter år yder en uvurderlig hjælp med arrangementet og dermed skaffer indtægter til foreningens mange idrætsaktiviteter. Havnefesten bidrager desuden med en årlig indtægt til Snogebæk Havn og Folkets Hus i form af lokale- og arealleje.
Sliskens vovehalse
De første år var festen i Snogebæk mest kun hjemmelavede boder, kutterløb og ølteltet, hvor der var gang i den. Fiskerestauranten i røgeriet var også et meget populært sted for de lokale under havnefesten. Der var forskellige konkurrencer med publikum samt andre underholdningsindslag bl.a. auktion med Ernst Fuchs og Aksel Pilgaard over indsamlede effekter. Efterhånden kom der nye tiltag f.eks. i form af Sliskens Vovehalse, der blev afviklet første gang i 1989. Idéen blev tyvstjålet fra Norge, hvorfra nogle i festudvalget havde set en tilsvarende konkurrence på skihopbakken Holmenkollen. Som et kuriosum var rampen på Holmenkollen i øvrigt konstrueret af bådebyggerens søn fra Snogebæk. Konkurrencen har vist sig langtidsholdbar, da der fortsat deltager mange flotte fartøjer med et stor publikum eftersnart 15 år. Der har også været gymnastikopvisninger på programmet flere gange, hvor både lokale og andre bornholmske hold har præsenteret deres kunnen. Snogebæk-løbet blev første gang afviklet i 1988 og blev, efter en længere pause, taget op igen i 1999. Gradvis kom der mere underholdning i form af spændende musiknavne, både lokale og nationale, og havnefesten har i de senere år slået sig fast som Bornholms største havnefest. Allerede i 1990 var der musik på scenen på festpladsen og to år senere engagerede festudvalget et jazz-orkester til at sørge for hyggelig stemning på pladsen ved grillen. I danseteltet har bl.a. Vanguards og Valentinos stået formusikken.
"Havnefesten bliver i 1993 for første gang en slags mini-musikfestival". Det bebudede formanden for festkomitéen Mogens Jensen for pressen. En af hovedattraktionerne var det folkekære og meget danske sangerpar Lasse og Mathilde. Som optakt til fyrværkeriet om søndagen, præsenterede de et flot program. Samtidig blev der sat publikumsrekord for en søndag på 2.584 betalende gæster - en rekord der stod i 11 år. Festudvalget, som jo ellers var travlt beskæftiget med arbejdsopgaverne, var oven i købet så heldige at få en særforestilling og nogle hyggelige timer med det fynske par, efter publikum var gået hjem i seng!
1993 blev også starten på traditionen med kopibands ved havnefesten. Bandet "Blast to the Past" gav et flot 80-er show og var med til at indvie den nye store koncertscene. Det samlede antal betalende gæster i 1993 rundede 8.000. I 1994 blev festen udvidet med en dag, da der var koncert med Lars Lilholt Band om torsdagen. Det viste sig dog at være et for stort arbejde, at afvikle fire sammenhængende dage, hvorfor koncerten de efterfølgende år blev flyttet til en senere lørdag. Samme år (1994) arrangeredes en ny konkurrence, Pælesidning, der dog kun overlevede i to år. I foråret 1996 afsluttede Mogens Jensen en lang periode som en meget aktiv deltager i festudvalget, men fortsatte dog som menig medhjælper under de næste havnefester. Det nye festudvalg kom til at bestå af Yvonne Alexandersen, Dan Andreassen, Annika Føhre, Elmer Hansen, Jens Haagensen, Filip Jensen, Birte Johnbeck, Johnny Kjøller, Holger Kofoed, Anders Mortensen, Bent Munch, Jørn Pedersen samt Torben Kjøller i koordinator-rollen.
Troels Trier og Rebecca Brüel var den underholdningsmæssige satsning i 1996, der også blev en publikumsmæssig succes. Samme år var Lasse & Mathilde tilbage som optakt til søndagens afslutningsfyrværkeri. Årets efter (1997) var fru Erna Iversen alias entertaineren Peter Larsen på besøg.
Samme år fik festudvalget et nyt påhit: Beachparty med salsa musik på stranden! Der blev opstillet både scene, olietønder og beach-bar på stranden, der skiftede navn til CopacaBalka. Desværre var vejret ikke som i Brasilien, men alligevel blev det nye indslag gentaget de to følgende år med forskellige salsaorkestre. I de følgende år var flere kopibands på plakaten, bl.a. Gasolin’-kopierne Fifi Dong, Men In Black (tv2) samt Thomas Helmig Jam. Sidst, men ikke mindst Shu·Bi·Jam, der fem år i træk optrådte ved havnefesten og indspillede deres tredie CD med de populære Shu·Bi·Dua-sange live i Snogebæk.
Aktiviteter og underholdning for børnene har altid været prioriteret højt. Der har i mange år været et samarbejde med Jordbærhuset om aktiviteter for børnene, og spejderne i Poulsker har lavet aktiviteter ved spejdernes hus tæt på havnen. Alle børn kan fiske sig til en præmie i fiskedammen og der er gevinst hver gang i tombolaen. Her oplever ingen børn at købe 40 nitter...
De frivillige hjælpere
Et så stort arrangement som Snogebæk Havnefest kan naturligvis ikke afholdes uden de mange frivillige hjælpere, der klarer opgaverne med godt humør. Der er indrettet et særligt kantinetelt og der bliver sørget for lidt at drikke i form af øl, vand eller kaffe, når de er på arbejde. Der er løbende investeret i inventar til brug for havnefesten, dels for at opfylde krav til telte, strømforsyning, afspærring mv., men i høj grad også for at gøre arbejdet for de frivillige så problemfrit som muligt. Især til- og afrigningen af festpladsen er en kæmpe opgave, som de frivillige bruger flere dage på. Havnefesten har hvert år mellem 7.000 og 8.000 betalende gæster over de tre festdage og inklusive koncerten har det samlede besøgstal ligget på mellem 11.000 og 13.000.
Allerede i 1996 fik havnefesten sin egen hjemmeside på internettet. Hjemmesiden er naturligvis også tænkt som en generel information om havnefesten. Der kommer e-mails fra tilfredse danske, tyske og norske turister, der har været på Bornholm. Gennem årene er der også kommet tilbud fra musikere så langt væk fra som Singapore og Californien. Flere planlægger deres ferieophold efter datoerne for Snogebæk Havnefest og nogle af de frivillige medhjælpere er i en årrække kommet fra bl.a. Sverige for at hjælpe til.
Grand old lady
2003 var Yvonne Alexandersens første havnefest, hvor hun ikke deltog i planlægningen. Yvonne var sammen med flere andre med til at starte havnefesterne i fiskerlejet og var medlem af festudvalget som repræsentant for Snogebæk Havneforening. Hun var en af de absolut bærende kræfter i 30 år, indtil hun stoppede i festudvalget efter havnefesten i 2002. Yvonne er stadigvæk hjælper under havnefesten.
De seneste år
I 2003 blev der indrettet et nyt informationskontor i det tidligere ishus bag levertranfabrikken. Det var en voldsom opgave for nogle i festudvalget, men resultatet blev godt. Informationsbygningen lejes af Snogebæk Havn, der tidligere samme år købte den nu nedlagte levertranfabrik.
Besøgsantallet for havnefesten nåede i 2004 og 2005 cirka 8.600 betalende gæster på de tre dag. Den samlede omsætning blev 900.000 kr., der dog skal ses i forhold til de største underholdningsprogrammer i havnefestens mere end 30-årige historie. Havnefesten er som sædvanligt præget af en glad og positiv stemning ved havneområdet i Snogebæk. Snogebæk-Løbet, Sliskens Vovehalse, kaproning, kuttervæddeløb samt kåringen af den stærkeste mand i Snogebæk, er alle indslag, der appellerer til publikum. Musikken har været meget varieret med navne som Fi-Fi Dong, Robbie Williams Jam samt Havz Jazz og danseorkestrene Valentinos og Tejn-Sandkås All Stars. Traditionen tro slutter havnefesten hvert år med et usædvanlig imponerende fyrværkeri over Snogebæk Havn.
Festudvalget 2007 består af Holger Kofoed, Claus Pedersen, Helle Alexandersen, Christina Wolder, Jane Hansen, Jørn Pedersen, Elmer Hansen, Anders Mortensen samt Torben Kjøller.